Nejen slivovice aneb výlet do světa ovocných pálenek

Ukažme si to na příkladu slivovice, ovocné pálenky, která hraje v Česku prim. Vybíráte na internetu mezi nejrůznějšími lahvemi a značkami bez možnosti ochutnat. Co teď?

• Prostudujte popis a etiketu. Z popisu produktu se dozvíte hodně. Hledejte slivovici, která je alespoň třikrát destilovaná Čím víckrát destilací projde, tím čistší a jemnější bude výsledná chuť. Důležité je i složení. V něm by neměl figurovat přidaný líh, umělá aromata ani ochucovadla. Chcete přece cítit skutečné ovoce, že? A nepodceňte ani množství alkoholu. To by se u slivovice mělo pohybovat okolo 52 %, některé zdroje uvádějí i tolerantnější rozmezí od 45–⁠55 %.
• Pozor na nízkou cenu! Stejně jako v mnoha dalších případech i zde platí, že za nejnižší cenu obvykle nepořídíte nejkvalitnější produkt. To ale neznamená, že nejlepší slivovice bude ta nejdražší. Jen pozor na podezřele levné produkty.
• Proklepněte si výrobce. Napovědět o kvalitách může i web a informace od samotného výrobce. Dobrým znamením je, pokud přehledně popisuje proces výroby, původ ovoce i svůj přístup a koncept.   Jakmile vám lahev dorazí domů a otevřete ji, měla by vonět a chutnat po ovoci a v krku příjemně hřát.