Ovocné likéry: lahodná procházka od šípků k citrusům

Pálenky jsou na vás trochu silné, ale chuť ovoce v alkoholu máte rádi? Zkuste dát šanci ovocným likérům. Ať už vám chutnají lesní plody, citrusy, nebo dáváte přednost troše exotiky, přijdete si na své, slibujeme!

Seznamte se s ovocnými likéry

Na začátek alespoň kapka teorie. Ovocné likéry jsou, jak název napovídá, vyrobeny z různých druhů ovoce. Typický je pro ně nižší obsah alkoholu, vyšší obsah cukru a to celé znamená velmi lahodnou chuť. Pokud budete hledat co nejvyšší kvalitu, dívejte se, z čeho přesně je likér vyrobený. Jestli je to samotné ovoce nebo jeho šťáva, je to dobré znamení. Naopak likéru z tresti nebo dokonce pouze s ovocným aroma se raději vyhněte.

Ochutnejte rozmanitost

Nejznámějším ovocným likérem je v našich končinách nejspíš griotka nebo višňovka. Ale jak jsme už nastínili, záběr je mnohem širší a mnozí z nás by řekli i zajímavější. Takže jaké je naše doporučení na likérové speciality?

• Anton Kaapl likér malinový je přesně tím likérem, který vás vrátí do léta a možná i do dětských let. Minimálně z 20 % jej tvoří malinová šťáva a chuť je tak autentická a dotažená k dokonalosti s madagaskarskou vanilkou a egyptskou mátou.
• Poněšický likér rybízový je další ukázkou kvalitního likéru, který vznikl macerací plodů černého rybízu a vyniká tak příjemnou svěžestí.
• GALLI Růženín by se dal zařadit do kategorie nevšedních likérů, ale o to zajímavější zážitek vás při jeho degustování čeká. Červené plody šípkové růže se tu mísí s jablkovicí a kořením a výsledek je… To prostě musíte ochutnat!
• Svachovka Pomerančový likér vás nadchne hořkosladkou chutí citrusů. Vzniká tak, že se pomerančová kůra maceruje v destilátu z dalšího citrusu, bergamotu. A za modrou barvou pak stojí superpotravina jménem spirulina. Není divu, že je tento likér oblíbený hlavně v koktejlech.
• Svach's Old Well Whisky Liquer Bramble vás přesvědčí, že ve světě ovocných likérů je možné opravdu všechno. Je totiž tvořený whiskovým destilátem History begins, ostružinami a medem a tahle kombinace je prostě něco extra.

Tím ale možnosti rozhodně nekončí, tak si udělejte procházku po kategorii ovocných likérů a vyberte si ten svůj.