Žufánek Brandy 0,5l 45%

Žufánek Brandy je exkluzivní stařená Vínovice z Moravských vinic. Po dlouhém očekávání a několika odkladech přichází Žufánek s novým vydáním svého brandy, které navazuje na velmi úspěšnou malou sérii z roku 2011. Původní plán uvést další várku v roce 2018 byl posunut, a tak destilace proběhla až v roce 2017, s následným stařením po dobu tří let. Na jaře 2021 byl tento vzácný destilát konečně uveden na trh.

Výroba:

Žufánek Brandy je destilován z moravských vín, přičemž dominantním typem je Veltlínské zelené, poskytnuté přáteli vinaři. Následně byl tento destilát uložen do bílých dubových sudů, které byly zevnitř vypálené, což má zásadní vliv na finální chuťové a aromatické vlastnosti brandy. Ohořelé dřevo sudu dodává destilátu nejen jeho charakteristickou barvu, ale také komplexní strukturu, bohatou chuť a jemnou nasládlost.

Žufánek Brandy je k dispozici pouze v omezeném množství - celkem tři sudy, což činí tuto várku obzvláště exkluzivní. Tento fakt zdůrazňuje raritní povahu nápoje a dělá z něj žádaný sběratelský kousek pro milovníky unikátních destilátů.

Podávání a skladování:

Doporučená teplota pro podávání tohoto brandy je od 10 do 15 °C, aby se plně rozvinuly jeho bohaté chutě a aroma. Při teplotách pod 8 °C může dojít k mírnému zakalení z důvodu vysrážení aromatických olejů, což je přirozený jev a není na závadu.

Žufánek Brandy je vynikající volbou pro speciální příležitosti nebo jako luxusní digestiv po výjimečné večeři. Jeho bohatý a sofistikovaný profil je také skvělým dárkem pro sběratele a znalce destilátů.

O lihovaru Žufánek:

Rodinný ovocný lihovar Žufánek byl založen v září roku 2000 s ambiciózním cílem vrátit slivovici její tradiční kvalitu, známou z domácího pálení. Odvážný krok na trh přinesl zásadní změnu v percepci destilátů v České republice a otevřel cestu k obnově řemeslné výroby alkoholu.

Sady Lihovaru Žufánek, rozkládající se na 15 hektarech v chráněné krajinné oblasti Bílých Karpat, jsou výjimečné díky svému mikroklimatu a kvalitě půdy, což je ideální pro pěstování švestek a dalšího ovoce. Všechny sady jsou hospodařeny v režimu ekologického zemědělství, což zajišťuje udržitelnost a čistotu produkce.

Lihovar Žufánek je vybaven moderními destilačními zařízeními od předního výrobce Arnold Holstein, která umožňují zachovat více aromatických látek z destilované suroviny. To vede k výrobě mimořádně čistých a aromatických destilátů. Systém čtyř destilačních kolon každé o objemu 300 litrů zaručuje precizní zpracování surovin.

S každou láhví Žufánek Brandy si připomínáme bohatou tradici moravského vinařství a umění destilace, které rodina Žufánek s oblibou a mistrovstvím předvádí.

Adresa výrobce: Žufánek s.r.o., Boršice u Blatnice 57, 687 63, CZ