Lžínská Hruškovice Williams 0,5l 50%

Lžínská Hruškovice Williams, známá také jako "Williamska", je považována za jeden z klenotů rodinné palírny Lžín a je velmi oblíbená v Alpských zemích. Tento destilát nyní získává stále větší oblibu i v České republice, kde oceňují jeho jedinečnost a kvalitu. Historie hrušky Williams sahá do druhé poloviny 18. století, kdy bylo známo více než 500 odrůd hrušní, ale právě Williamska byla vybrána pro svou výjimečnou chuť a aroma.

Charakteristika odrůdy:

Williamska je letní odrůda hrušek, která se vyznačuje svou žlutou až narůžovělou barvou, navinulou sladkostí a šťavnatostí. Tato odrůda je známá svou typickou chutí a dokonalým aromatem, které ji činí ideální pro výrobu destilátů. V České republice se pro výrobu Lžínské Hruškovice Williams používá česká varianta této odrůdy, známá jako "Williamsova čáslavka" (Barlett).

Výroba:

Proces výroby Lžínské Hruškovice Williams je pečlivě kontrolován s dodržováním specifických a přísných pravidel kvašení, které zajišťují, že každá láhev je vyjádřením čistoty a kvality ovoce. 

Historie Lihovaru Lžín: 

Lihovar Lžín, který byl původně součástí velkostatku Lžín a v minulém století držen rodem Schönburg-Hartensteinů, je historickým svědectvím proměn průmyslové výroby v regionu. Po zániku pivovaru, který byl součástí velkostatku až do roku 1881, zůstal lihovar jediným průmyslovým zařízením velkostatku. Jeho původní zaměření na výrobu surového lihu z brambor symbolizuje dřívější agrární charakter oblasti.

V roce 1971 došlo k zásadní transformaci, kdy byl lihovar přestavěn na ovocný lihovar, což naznačuje posun k využívání místních zdrojů a diverzifikaci produkce. Tento směr byl dále posílen v roce 1996, kdy společnost Lihovar Lžín převzala lihovar a provedla rozsáhlé investice, včetně výstavby nové kvasírny, palírny a skladiště lihu. 

Součástí Lihovaru Lžín je také pěstitelská pálenice, která umožňuje drobným pěstitelům zpracovat své plody a získat tak destiláty vysoké kvality. 

Za modernizací a novým směrem stáli RNDr. František Dusbábek, DrSc. a Ing. Eduard Hnilička, jejichž expertiza a vize byly klíčové pro úspěšné zavedení nových technologií a výrobních metod. 

Lžínská Hruškovice Williams je ideální pro milovníky ovocných destilátů, kteří hledají vyjímečnou chuť a aroma. Je skvělá k samostatnému vychutnání, chlazená nebo jako sofistikovaná součást koktejlů.

Adresa výrobce: Lihovar Lžín, spol. s r.o., 392 01 Dírná 57