Lžínská Zlatá Slivovice 0,35l 50%

Lžínská Zlatá Slivovice patří mezi elitu českých destilátů díky své unikátní výrobě a vynikající kvalitě. Tento exkluzivní nápoj je výsledkem kombinace tradičních metod a inovativního přístupu v aging procesu, který zahrnuje zrání v nových dubových sudech.

Výroba:

Základem Lžínské Zlaté Slivovice je dvoustupňová destilace z vyzrálého kvasu, obohacená o drobná tajemství mistra destilace. Destilát je následně ukládán do nových dubových sudů, kde zraje minimálně 12 měsíců. Tento proces nejenže destilátu předává bohaté aroma a přidává nádhernou zlatavou barvu, ale také mu propůjčuje charakter, který připomíná koňak.

Degustační profil:

Díky zrání v dubových sudech získává Lžínská Zlatá Slivovice nejen unikátní zlatavou barvu, ale také úžasně specifickou chuť, která kombinuje bohaté dřevité tóny s klasickými ovocnými nuancemi švestek. Tato harmonie chutí dělá ze Lžínské Zlaté Slivovice opravdu výjimečný destilát, který je srovnatelný s nejlepšími koňaky.

Podobně jako u klasické Lžínské Slivovice, i zde je používáno pouze ovoce, konkrétně švestky z českých sadů, bez přidání jakýchkoli příměsí. Tento způsob zpracování zaručuje, že každá láhev obsahuje čistou a autentickou chuť, kterou lze očekávat pouze od prémiového destilátu.

Historie Lihovaru Lžín: 

Lihovar Lžín, který byl původně součástí velkostatku Lžín a v minulém století držen rodem Schönburg-Hartensteinů, je historickým svědectvím proměn průmyslové výroby v regionu. Po zániku pivovaru, který byl součástí velkostatku až do roku 1881, zůstal lihovar jediným průmyslovým zařízením velkostatku. Jeho původní zaměření na výrobu surového lihu z brambor symbolizuje dřívější agrární charakter oblasti.

V roce 1971 došlo k zásadní transformaci, kdy byl lihovar přestavěn na ovocný lihovar, což naznačuje posun k využívání místních zdrojů a diverzifikaci produkce. Tento směr byl dále posílen v roce 1996, kdy společnost Lihovar Lžín převzala lihovar a provedla rozsáhlé investice, včetně výstavby nové kvasírny, palírny a skladiště lihu. 

Součástí Lihovaru Lžín je také pěstitelská pálenice, která umožňuje drobným pěstitelům zpracovat své plody a získat tak destiláty vysoké kvality. 

Za modernizací a novým směrem stáli RNDr. František Dusbábek, DrSc. a Ing. Eduard Hnilička, jejichž expertiza a vize byly klíčové pro úspěšné zavedení nových technologií a výrobních metod. 

Lžínská Zlatá Slivovice je dokonalým vyjádřením umění destilace a zrání, vhodným pro speciální příležitosti nebo jako vzácný dar pro znalce a milovníky unikátních destilátů. Doporučuje se pít samotná, aby plně vynikly její bohaté tóny a sofistikované nuance.

Adresa výrobce: Lihovar Lžín, spol. s r.o., 392 01 Dírná 57