Žufánek Slivovica 0,5l 50%

Žufánek Slivovica je ušlechtilý ovocný destilát, který se pyšní charakteristickou chutí a vůní. Tento destilát je vyráběn pouze z ovoce pěstovaného v ekologických sadech rodiny Žufánek v chráněné krajinné oblasti Bílých Karpat. S pevně stanovenými poměry mezi jednotlivými odrůdami švestek, které zahrnují celkem 8 různých typů dozrávajících od července do září, je každá šarže Žufánek Slivovica dokladem pečlivé práce a dedikace.

Degustační profil:

Žufánek Slivovica je ideální pro čisté podávání jako digestiv po dobrém jídle, ale také vyniká jako základ pro různé koktejly, které zdůrazní její bohatý chuťový profil. Vyznačuje se hladkou texturou s nádechem tradičních švestkových tónů, což z ní činí výběr, který ocení jak znalci, tak i noví příznivci kvalitních destilátů.

Výrobní proces:

Každá odrůda švestek je fermentována a destilována zvlášť, aby se zachovaly její jedinečné chuťové a aromatické profily. Po destilaci jsou jednotlivé šarže smíchány dohromady a nechány vyzrávat v nerezových nádržích na dobu 8 až 12 měsíců. Tento proces vytváří unikátní cuvée, které nemá chuťovou ani aromatickou konkurenci.

Podávání a skladování:

Ideální teplota pro podávání a skladování Žufánek Slivovica se pohybuje mezi 10 až 18 °C. Při teplotách pod 7 °C může dojít k mírnému zakalení kvůli vysrážení aromatických olejů, což je přirozený jev a neovlivňuje kvalitu nápoje. Je důležité nedávat destiláty do lednice či mrazáku, aby se zachovaly všechny cenné aromatické látky, které přispívají k jedinečné chuti Slivovice.

O lihovaru Žufánek:

Rodinný ovocný lihovar Žufánek byl založen v září roku 2000 s ambiciózním cílem vrátit slivovici její tradiční kvalitu, známou z domácího pálení. Odvážný krok na trh přinesl zásadní změnu v percepci destilátů v České republice a otevřel cestu k obnově řemeslné výroby alkoholu.

Sady lihovaru Žufánek, rozkládající se na 15 hektarech v chráněné krajinné oblasti Bílých Karpat, jsou výjimečné díky svému mikroklimatu a kvalitě půdy, což je ideální pro pěstování švestek a dalšího ovoce. Všechny sady jsou hospodařeny v režimu ekologického zemědělství, což zajišťuje udržitelnost a čistotu produkce.

Lihovar Žufánek je vybaven moderními destilačními zařízeními od předního výrobce Arnold Holstein, která umožňují zachovat více aromatických látek z destilované suroviny. To vede k výrobě mimořádně čistých a aromatických destilátů. Systém čtyř destilačních kolon každé o objemu 300 litrů zaručuje precizní zpracování surovin.

Žufánek Slivovica je tak nejen svědectvím řemeslného umu, ale i vášní rodiny Žufánek pro vytváření výjimečných destilátů, které odrážejí bohatství a krásu jejich domovského regionu.

Adresa výrobce: Žufánek s.r.o., Boršice u Blatnice 57, 687 63, CZ