R.Jelínek Čačanská rodná 2013 single cask 0,51l 48,5%

R. Jelínek Čačanská rodná 2013 single cask je unikátní slivovice v limitované edici 395 lahví, která pochází z první skutečně bohaté sklizně vlastních vizovických švestek. Z vyzrálých plodů s vysokým obsahem cukru byla destilována jedna z nejlepších slivovic tohoto ročníku.

Zrání a charakter:
R. Jelínek Čačanská rodná 2013 single cask zrála 10 let ve skleněných demižonech, což jí dodalo jemně nasládlý charakter s výraznou stopou pecek a dozvukem povidel. Celkem bylo vyrobeno 395 půllitrových lahví.

Odrůda:
Čačanská rodná je odrůda vyšlechtěná v Jugoslávii v roce 1961, známá svou sladce navinulou chutí a vysokým obsahem cukru v plodech. R. Jelínek pečlivě vybírá odrůdy pro svou Vizovickou slivovici z vlastních sadů ve Vizovicích a okolí, kde pěstuje švestky na více než šedesáti hektarech.

Tato single cask edice je součástí experimentální řady prémiových destilátů, kde každý ročníkový destilát pečlivě zrál ve specificky vybraných sudech, aby se dosáhlo mimořádné a neopakovatelné chuti.

O švestkových sadech R. Jelínka:
V srdci Moravy, přesně ve Vizovicích a jejich okolí, se rozprostírá rozsáhlá plocha švestkových sadů. Celkově R. Jelínek vlastní 84 hektarů půdy, z nichž šedesát hektarů je využíváno přímo v lokalitě Těchlov a na Janově hoře. Jejich pěstitelské úsilí je neustále rozšiřováno, a to nejen na těchto tradičních místech, ale také v nových oblastech – v Ludkovicích u Luhačovic, Lípě nad Dřevnicí a v idylické vesnici Kostelany.

Začátek výsadby vlastních švestkových sadů sahá do roku 2003, kdy byly zasazeny první stromy na Těchlově. Dnes je tato oblast domovem pro tisíce švestkových stromů rozdělených do pěti zón: Nade Dvorem, Nad Statkem, Dolní Menšík, U Studny a U Střelnice. Celkem zde naleznete více než 23 000 stromů různých odrůd švestek.

Pro výrobu Vizovické slivovice bylo vybráno devět odrůd, které se v těchto podmínkách osvědčily nejvíce. Jsou to Čačanská lepotica, Stanley, Gabrovská, TopTaste, Presenta, Valjevka, Haganta, Katinka a Čačanská rodná. Tyto odrůdy byly pečlivě vybrány pro jejich specifické vlastnosti, které přispívají k jedinečnému charakteru naší slivovice.

R. Jelínek Čačanská rodná 2013 single cask je nejen skvělá pro osobní konzumaci, ale také jako výjimečný dárek pro milovníky kvalitních destilátů.

Adresa výrobce: Rudolf Jelínek a.s., Razov 472, 763 12 Vizovice, CZ