Endorphin Lemon Demon Gin 0,5 l 43%

Endorphin Lemon Demon Gin je sofistikovaná variace oblíbeného London Dry Ginu, který je vylepšen o bohaté citrusové tóny, přinášející svěží chuť a aroma do každého doušku. Tento gin je rukodělně destilovaný a rozšiřuje paletu chutí o unikátní druhy citrusů a doplňující byliny.

Složení a chuťový profil:

Hlavní botanicals zahrnují jalovec, koriandr a citrusové kůry, spolu s dalšími 11 bylinami a kořením, které společně vytvářejí bohatý a aromatický gin. Aroma je dominováno svěžími citrusy, následované méně výrazným jalovcem. Chuť vede suchý jalovec s jasnou přítomností citrusové palety a je zakulacená sladkou skořicí. Závěr je charakteristický suchým jalovcem s citrusovým dozvukem podrženým koriandrem.

Výroba:

Endorphin Lemon Demon Gin je vyráběn průtahovou destilací z velejemného neutrálního lihu, v němž jsou macerovány směsi 15 lokálních i exotických bylin a koření po dobu 32 hodin. Citrusové tóny jsou zesíleny jak macerací sušených citrusových plodů a kůr, tak infuzí během průchodu lihových par přes vaporizační komoru, kde jsou byliny umístěny ve vrstvách.

Endorphin Lemon Demon Gin může při vychlazení v lednici nebo mrazáku mírně zakalovat kvůli vyššímu obsahu aromatických látek a éterických olejů z bylin. Toto zakalení je normální a při teplejších teplotách se nápoj opět vyjasní. Pro ideální degustaci doporučujeme gin pít při pokojové teplotě nebo s jednou kostkou ledu.

O D. Walker Distillery:

D.Walker Distillery byla založena v roce 2019 jako výsledek touhy po změně a vášni pro kvalitní destiláty. Po letech v korporátním prostředí jsem, společně s přáteli, rozhodl založit malou rodinnou destilérku, která se zaměřuje na výrobu ginu a dalších prémiových destilátů. Naše filozofie je jednoduchá – vyrábět alkoholické nápoje s láskou, respektem k surovinám a maximálním důrazem na kvalitu a tradiční postupy.

Destilérka se nachází ve vesničce v srdci Drahanské vrchoviny, kde nám okolní kopcovitá krajina umožňuje samosběr mnoha druhů bylin a květů přímo z přírody. Produkce těží z lokálních ingrediencí jako třezalka obecná, černý bez, meduňka, šalvěj, mateřídouška a lipový květ, které se promítají do jedinečného charakteru našich destilátů.

Výrobní proces:

Vyrobeno na unikátním destilačním zařízení, které bylo navrženo a vyrobeno na míru našim specifickým potřebám. Jejich destilační technologie, vyvinutá ve spolupráci s Kovoděl Janča s.r.o., obsahuje speciální funkce jako vaporizační komory a propojovací předlohy, které umožňují přesně ovládat profil každé šarže. Výsledkem jsou prémiové destiláty s nezaměnitelnými chutěmi a aromaty, vyrobené v malých šaržích metodou ONE SHOT.

Tato ginová značka ENDORPHIN je inspirována hormony štěstí, které přirozeně produkuje naše tělo. Chtěli, aby produkty evokovaly pocity štěstí, radosti a spokojenosti, a proto ENDORPHIN pojali jako synonymum pro okamžiky pohody. Každý z těchto ginů má svou jedinečnou recepturu, odlišující se složením botanicals a unikátním destilačním procesem.

Endorphin Lemon Demon Gin je výborný samotný, ale exceluje také jako základ pro svěží gin & tonic. Jeho bohaté citrusové profil se skvěle hodí k letním dnům a večerům, přinášející osvěžení a radost z pití kvalitního ginu.

Adresa výrobce: D.Walker distillery s.r.o, Nepomuckých 780/13, 199 00 Praha, CZ